(ブログBlog)今日のシェフの1日＆お知らせ
〇お席余裕有り △残り僅か ✖満席or貸切り
18日（月）ランチ〇 ディナー✖
19日（火）終日〇
20日（祝）終日〇
21日（木）ランチ〇 ディナー✖
22日（金）終日〇
23日（土）ランチ△ ディナー✖
ご利用よろしくお願いいたします
限定販売／南イタリア・シチリア島の赤ワイン＆白ワイン
【ビオガイア社】
ジビッポ 2021 辛口白ワイン
ネレッロ・マスカレーゼ 2020 フルボディ赤ワイン
販売価格 共に ￥2300（税込）
ジビッポもネレッロ・マスカレーゼも
シチリアの高級ワインとなる葡萄品種。
上質ワインをご家庭でも楽しんで頂けます。
ダルマテリアーレのECサイト（ホームページ内の通信販売ボタンクリックで通販ページ）
ワインアイテム更新致しました。
まとめて購入するとお得な
①マニアック赤ワイン3本セット￥10500（送料無料・クール便）
②東ヨーロッパの珍しい白ワイン3本セット￥8800（送料無料・クール便）
を新たに加えました。
ご利用よろしくお願いいたします
一年ほど前
厨房内で使用する業務用冷蔵冷凍庫から
何やら怪しい、異音が発生。
当初、」修理見積書を作成して頂き
金額を見て、泣く泣く修理を断念。
そのまま、何とか一年間使い続けたのですが…
とうとう、今年の3月始め頃、
尋常ならぬ音になってきた為
今回こそは急ぎ、修理を依頼。
原因は、冷却装置のファンの経年劣化によるものとのことです。
開業から18年、いろんな所が壊れ始めて大変です
シェフ植村自身も経年劣化進行中ですが
冷蔵庫共々、気分一新励みますので
皆様ご来店のほどよろしくお願いいたします。
〇お席余裕有り △残り僅か ✖満席or貸切り
11日（月） ディナー〇
12日（火） ランチ〇 ディナー〇
13日（水） ランチ△ ディナー△
14日（木） ランチ〇 ディナー〇
15日（金） ランチ〇 ディナー✖
16日（土） ランチ〇 ディナー△
＊18日（月）＆23日（土）のディナーは貸切りとなっておりますので
ご利用いただけません。
宜しくお願い致します。
イタリア修業時代のお話
当初、言葉が分からず途方に暮れていた時
ふと立ち寄った本屋さんで、
イタリア版ドラゴンボールを発見
何気なく購入し、読み続けた結果
今まで理解できなかった
細かいニュアンス表現などが習得出来た
あの時イタリアにドラゴンボールが無ければ
イタリア語の習得遅れていたことだろう
鳥山 明 先生 ありがとうございました。
ご冥福をお祈り申し上げます。
イタリア料理 ダルマテリアーレ
オーナーシェフ 植村 慎一郎