今月のオススメ赤ワイン

南イタリアの、最南端の州である、カラブリア州（イタリア半島つま先部）の赤ワイン。
葡萄品種が、面白くて、この地域だけの
黒葡萄🍇ガリオッポから作られるワインです。
名前は、チロ・ロッソ。
余談ですが、私のイタリア修行時代のあだ名が、チロでしたので、何だかシンパシーを感じざるを得ない、このワイン。

シェフ植村の思い入れワインを是非！
美味しいですよ。

因みに、ヴィンテージは２０１３年です。

La cucina Italiana Dal Materiale

【公式ホームページ】 素材から始まるイタリアン 「ダル　マテリアーレ」

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