ソアヴェ・クラシコ

イタリア白ワインと云えば

ソアヴェ。

多分、この仕事に就いて

初めて、先輩に教わった
白ワインなのではないかと?

ソアヴェの楽しみ方は

作り手(ワイナリー)や
製法によって

味わいの変化や大きさ
違いなどを楽しめるところ。

このイナマのソアヴェ・クラシコは
芯がしっかり、香りや旨味たっぷり
凝縮感のある味わい。

もし、ボトルを空けるなら
こういう一本飲みたい。

La cucina Italiana Dal Materiale

イタリア料理 「ダル マテリアーレ」 since 2006 本場で修業したシェフが 畑で野菜を育てながら シンプルで滋味深いイタリア料理をお出しします

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