4代目ハンドミキサー
お店をオープンして
十二年。
当時、買い揃えた
最新設備の中で、
壊れて、直して、壊れて、補修して、
更に、壊れて、買い直し続けている唯一の機材。ハンドミキサー4代目。
開店当時に、買い揃えた、医療用に開発された機材や、レストラン業務用機材は、
結局は、使い続かず
最終的に残るのは、
家庭用調理器具と
己の両腕のみでした。
やはり、料理は
家庭のキッチンから
始まるのですな～。
家電メーカーさん最高。
La cucina Italiana Dal Materiale
イタリア料理 「ダル マテリアーレ」 since 2006 本場で修業したシェフが 畑で野菜を育てながら シンプルで滋味深いイタリア料理をお出しします
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