料理界の巨匠
ジョエルロブション氏が、お亡くなりに
なられた。
私たち世代の料理人は
少なからず
彼の料理感の影響を少なからず
受けていると思います。
彼の元で学んだ経験はありませんが、
若い頃から、今まで
彼の本などを読んで
自分の料理に反映させたこと多数です。
世界のトップで有続ける事は
本当に大変だった事でしょう。
ロブション氏
本当にお疲れ様でした。
そして、有難う。
La cucina Italiana Dal Materiale
皆様へ 当店ダルマテリアーレは 2025年2月28日を以て 閉店させて頂く運びとなりました 突然のご報告となりましたこと 申し訳ございません 開業以来約19年間と言う長きにわたり ご愛顧頂き、誠にありがとうございました 心より感謝申し上げます。 イタリア料理 ラ クチーナ イタリアーナ ダル マテリアーレ
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