明石の葡萄到着
兵庫県の叔母と叔父が、毎年送ってくれる
自家製葡萄🍇！
常連さんには、秋の限定デザート、
葡萄のシャーベットで
もう、お馴染みですね！
２０１８年度、今年も届きました。
既に、もぎたてフレッシュの、生で召し上がって頂いたお客様多数ですが、
まだまだあるので
傷む前に、シャーベット作ります！
今年のは、甘さが強く美味しいので
ついつい、作業しながらつまみ食いが
止まらず、
完成量が、例年よりも、やや少なめ？(スミマセン)
前述の通り、例年のものより、甘さが強く感じたので、
今年は
シャーベットに使う赤ワインは、ライトで酸味のある
サンジョベーゼのワインを使いました。
砂糖も、例年のレシピより、
１５パーセント減少してみました。
代わりに、カシスリキュールを少量加えて
香り高くしております。
秋の限定商品。
２０１８年度版！
召し上がって下さい。
明石の葡萄と赤ワインのソルベ２０１８！
限定商品。
無くなり次第完売。
毎年ひと月持たず完売する
人気商品。
早い者勝ちです。
ディナータイム限定
0コメント