賄い料理の紹介（アメリケーヌソースの天津飯）
オマール海老の出汁と鶏肉と野菜のブロード（イタリア料理の鶏がらスープ）を
ベースに、ホワイトバルサミコ酢を加えた甘酢あんを作成
蟹玉にオマール海老は使えない（賄い料理だから）ので
玉ねぎとカニカマを加えた蟹玉
イタリア料理の食材で作る
天津飯
美味しく出来た。
La cucina Italiana Dal Materiale
皆様へ 当店ダルマテリアーレは 2025年2月28日を以て 閉店させて頂く運びとなりました 突然のご報告となりましたこと 申し訳ございません 開業以来約19年間と言う長きにわたり ご愛顧頂き、誠にありがとうございました 心より感謝申し上げます。 イタリア料理 ラ クチーナ イタリアーナ ダル マテリアーレ
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