ミラノ風サフランのリゾット

黄金のリゾット。

サフランとチキンブイヨン、ズッキーニを加えた、ミラノの伝統的郷戸料理。

調理工程を
YouTubeダルマテリアーレチャンネルにて
配信中です。

是非御覧下さい。

材料紹介

米　　　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　　20g
サフラン　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　3g
ピュアオリーブ油　　　10cc
ブイヨン　　　　　　　500cc
ズッキーニ　　　　　　22g
無塩バター　　　　　　25g
Exヴァージンオリーブ油 45cc
粉チーズ　　　　　　　7g
黒胡椒　　　　　　　　適宜

La cucina Italiana Dal Materiale

皆様へ 当店ダルマテリアーレは 2025年2月28日を以て 閉店させて頂く運びとなりました 突然のご報告となりましたこと 申し訳ございません 開業以来約19年間と言う長きにわたり ご愛顧頂き、誠にありがとうございました 心より感謝申し上げます。 イタリア料理 ラ　クチーナ　イタリアーナ　ダル　マテリアーレ

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